Le Ranch
Café Restaurant

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les News

Nous sommes ouverts et nous réjouissons de vous  accueillir !

restaurant le ranch

Les moules frites sont de retour

Dès le mercredi 25 janvier nous vous proposons nos moules frites à discrétion !

N’hésitez pas à nous appeler pour vos réservations.

Le Ranch

A YVERDON-LES-BAINS

Venez y découvrir une cuisine traditionnelle et variée
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Apéro

Venez-vous retrouver entre amis autour d’un verre pour un apéro, à midi ou le soir ! Nous nous réjouissons de vous accueillir.

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Repas

Du mardi au vendredi, 3 menus du jour sont proposés tous les midis. Si rien ne vous inspire, vous pourrez choisir nos mets à la carte ou goûter une de nos spécialités telles que les viandes sur ardoise ou les fondues chinoise ou bourguignonne. A chaque saison sa particularité, ainsi vous pourrez déguster des moules marinières ou de la paëlla, des cuisses de grenouilles ainsi que de belles salades pour l’été !

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Café

Envie d’un café ? A toute heure de la journée, venez prendre un café. Au comptoir, en salle ou sur notre magnifique terrasse avec vue sur le lac !

Manuela et Hervé au Ranch

à propos

Le Ranch

Le Ranch, c’est l’histoire de deux passionnés  Manuela et Hervé, qui se sont réunis en 2005 autour de ce projet commun d’offrir des menus de qualité dans une ambiance familiale et conviviale.

Depuis, leur restaurant n’a cessé d’évoluer et de s’améliorer, autant en termes de qualité gustative que de services.

50 places vous attendent à l’intérieur ainsi que 50 autres places sur la magnifique terrasse extérieure (avec vue sur le lac) en partie couverte.

Ouvert du mercredi au dimanche, il propose chaque midi des menus du jour en plus des mets à la carte et des spécialités au fil des saisons.

Le restaurant accueille également des anniversaires, des mariages, des fêtes d’entreprises ou tout autre événements spéciaux pour lesquels vous pouvez le privatiser.

De la cuisine à la salle, toute l’équipe se met en 4 pour vous offrir un repas de qualité dans une bonne ambiance assurée.

Vous n’avez pas encore testé ? Alors n’hésitez plus et réservez !

Plus de 0 ans
D'expériences gustatives

Nos entrées et salades

Suggestions

  • Feuilleté aux saveurs des bois CHF 18.00

    Mélange de champignons des bois et morilles.

  • Foie gras mi-cuit maison CHF 20.00

    60 gr, accompagné de salade du marché.

  • Salade verte CHF 6.50

    Assortiment de légumes du marché, salade et garniture à choix.

  • Salade mêlée CHF 8.00
  • Les 6 délices Thaï à la sauce aigre doux CHF 17.00

    Mixte de délice accompagné de crevettes en chemise de pomme de terre, sauce aigre doux méli-mélo de salade du marché.

  • Escargot gratiné au four façon Bourguignonne CHF 12.00

    6 pièces

  • Escargot gratiné au four façon Bourguignonne CHF 24.00

    12 pièces

Nos Viandes

Suggestions

  • Filet mignons de porc, sauce morilles CHF 40.00

    Servi avec un assortiment de légumes du marché, salade et garniture à choix

  • Fondue Rancho dès 2 personnes CHF 41.00

    Bouillon légèrement épicé. Boeuf, cheval, poulet

Nos Pâtes et risottos

  • Risotto aux morilles CHF 29.00

    Parsemé de copeaux de parmesan

  • Risotto aux Saint Jacques et queues de crevettes CHF 29.00

    Sauce safranée

Nos Poissons

  • Filets de perche Meunière CHF 31.00
  • Filets de perche aux morilles CHF 39.00
  • Filets de perches déglacés au Dézaley façon maison CHF 36.00

    Spécialité du chef, échalote, vin blanc, crème, légèrement citronnée

  • Nos filtes de perche sont devis avec salade et garniture à choix.

Nos mets au fromage

  • Croûte au fromage nature CHF 19.00
  • Croûte au fromage jambon et oeuf CHF 23.00
  • Fondue 200 gr. CHF 23.00

"La bonne cuisine est honnête, sincère et simple."

Elisabeth David

CONTACT

LE RESTAURANT EST OUVERT DU MERCREDI AU DIMANCHE

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Notre service RV traiteur est à disposition de tous vos événements !

Bienvenue sur le site du restaurant du ranch. Vous pouvez directement accéder à notre service traiteur depuis cette page.

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